为全力做好CBA赛事期间的食品安全保障工作，有效防范群体性食品安全事故和食源性兴奋剂事件发生，确保赛事顺利进行，区市场监管局在全程封闭驻场监管的基础上，充分发挥食品快检的哨兵作用，将快检车开进赛事接待酒店，开启为期26天的食品安全实时快速检测工作。

精心谋划  强化部署

为确保赛事期间食品安全保障任务顺利开展，区市场监管局积极安排部署保障工作，局领导多次到现场检查并对快检工作提出要求，坚持高效规范，严格执行每项工作流程。针对此次赛事食品安全保障工作，区市场局将快检队伍分为“采样组、前期处理组、检测组和报告组”四个工作小组，以最高的安全标准、最严的管理体系，全力护航赛事食品安全。

重点突出  项目明确

区市场局充分利用快速检测设备，每天对接待赛事酒店采购的食材进行快速抽样检测，重点检测农药残留、兽药残留、兴奋剂类、抗生素类、食品添加剂、微生物等项目。单日配送量约为300多个品类，对供餐原料中的风险食品进行抽样检测，每日检测量约为135批次，及时排查和消除食品安全风险隐患，确保各环节食品安全责任落实到位，切实保障整个赛程“舌尖”上的安全。

问题导向 风险管理

对重点食品及原料的风险筛查，采用食品安全快速检测手段，10-20分钟即可得到检测结果，能够及时发现问题隐患，有效提高时效性和问题食品发现率，消除食品安全隐患。

下一步，区市场监管局将不断发挥“食品快检”灵活机动、精准识别的优势，加强食品安全监管的靶向性和针对性，确保本次赛事顺利进行。