新学期伊始，区市场局启动校园食品安全“护苗行动”，对全区222所学校、幼儿园食堂开展“体检式”全覆盖检查，以“三个100%”标准（检查覆盖率100%、问题整改率100%、风险防控率100%）为全区师生筑牢食品安全防线。

此次检查行动，监管人员围绕食品经营资质、食材采购储存、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节展开细致排查，在食材储存区，仔细查看食品原料是否离地离墙存放，有无过期变质食品；加工间里，严格检查生熟食品加工用具是否分开、食品加工是否烧熟煮透；留样冰箱前，核对食品留样的品种、数量、时间及留样记录是否规范。针对个别食堂存在食品采购索证索票不全、加工操作不规范等问题，监管人员当场下达责令整改通知书，明确整改要求和期限，确保隐患及时消除。

随后，快检人员对食堂的胡萝卜、角瓜、尖椒、茄子、黄瓜等蔬菜的农药残留情况，调味料的食品添加剂和重金属是否超标情况、肉类的瘦肉精和抗生素含量情况、餐饮具的微生物检测情况进行了抽样快检，并对食堂的紫外线等的消毒效果进行了评价，现场快检结果显示，抽检样品均合格。

同时，区市场局进一步明确并强化学校校长（园长）作为校园食品安全第一责任人的责任意识，要求学校建立健全食品安全责任体系，将责任明确到具体岗位和个人，确保食品安全工作事事有人管、人人有责任。

下一步，区市场局将践行市场监管“铁心”、“铁规”、“铁面”、“铁拳”、“铁胆”“五铁”卫士的职责与担当，持续跟进问题整改情况，开展“回头看”检查，同时加大对校园及周边食品安全的日常监管力度，守护师生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。