外地游客拖着行李箱赶来,在冬日寒风中排起长队,几个小时的等待,只为了品尝一口奶香浓郁的“奶皮子糖葫芦”!这是浑南区浑河堡巷子里一家叫“芝酥达礼”的小店去年冬天的火爆场面。社交平台上相关话题播放量破千万,“沈阳冬天的限定快乐”“糖葫芦界天花板”,都是网友给它的昵称。

95后店主苏红帆为了不辜负消费者的期待,今年早早做起了准备,已恢复营业了一周,他坚持要继续把东北的“冻甜脆”做出了新花样,奶皮子、青提酸奶、无花果、草莓芝士、巧克力脆皮……一串串经典与新品糖葫芦陈列在柜台上。面对一周闻讯而来的回头客,苏红帆表示:“为了保证产品质量和口感,我们这边是坚持现做现卖的,绝不辜负每位消费者的期待。”面对许多外地来的消费者热情咨询能否真空打包邮寄的提问,他也只能委婉拒绝。
面对许多外地来的消费者热情咨询能否真空打包邮寄的提问,他只能委婉拒绝。在苏红帆心里,奶皮子糖葫芦这份独有的味道,就该留给专程赶来的食客,大家要亲身来到这座城市,走进小店,才能尝到这份特色美味。这份坚守,并非固守经营模式,而是源于对游客体验的用心考量。外地朋友大老远跑到沈阳,逛大街小巷找特色吃食,这份亲身到场的烟火体验,是快递包裹无法复刻的。刚做好的糖葫芦,再配上当地的风土人情,这才是一趟旅行该有的完整滋味。

这份取舍之间,是一位青年创业者浓厚的家乡情怀。他没有选择借助流量把商品送往天南海北,而是把这份独有的味道留在浑南这片土地上,以美食为纽带,吸引更多游客走进沈阳、驻足浑南。以美食留住来客,并让大家一点一点读懂这座城市,让糖葫芦成为一张鲜活的味觉名片,用实实在在的美食体验,讲好家乡故事,传播城市魅力。
一串糖葫芦,甜的是味道,守住的是初心,承载的却是一座城市的烟火底气。苏红帆的坚守,映照出浑南青年创业者的担当,相信这份坚守,会打动更多远方来的客人,让更多人走进沈阳、读懂浑南,在一口酸甜之间,邂逅这座城市独有的温度与魅力。