“退路进店”后，地摊主生意红火。王雁摄

    于洪区沈辽路上的路边美食城门前食客往来如织，络绎不绝。

    6月17日，华灯初上，夜色动人。耳边传来这样的声音：“附近路边摊全都进店经营了，味道没变，人没变，环境却变好了……”由“90后”小伙攒局打造的“门店合作社”创造了多方共赢的新模式：一个150平方米的“路边美食城”，容纳了17家商户。

    第一赢  摊/主  不再“看天出活”了

    鱿鱼、烤串、煎饼果子……走进路边美食城，一个又一个摊位紧密排布，中间的收款吧台前，一个年轻女孩正忙着售卖酒水。周围的餐桌上，坐满了食客。

    董大哥的鱿鱼摊前排起了长队。董大哥笑着告诉记者：“现在生意可好呢，最多一天收入七八百，和以前比，几乎翻了一番。”

    做了近五年的流动商贩，董大哥感触颇深，“生意好的时候收入确实不少，可是既要看着天气出活儿，还要经常打游击，这活不好干！”

    这次董大哥和其他15家摊主一起将摊位搬进了路边美食城。“本以为路人不会多走50米过来吃，没想到现在的生意比摆摊时候还火！”卖烤面筋的张阿姨说起搬过来后的效果，掩盖不住脸上的喜悦。“屋里干净还热闹，留得住人，而且不用再看天吃饭了，咱们‘地摊军’也过上了打卡上班的生活。”烤串杨大姐也跟着说。

    当晚，记者做了一份收入调查，16个摊位一天总营业额共计12000元，净利润达一半以上，平均每个摊位一天净赚375元。

    第二赢  老/板  合作经营“做大集”

    这个“门店合作社”背后负责攒局的，是一位90后小伙，叫丁东。

    去年他投资了一个烧烤店，结果赶上疫情，生意受到很大影响。丁东主动找到经常在附近出摊的地摊主，将合作的想法透露给大伙，立刻得到了响应。“回来后我就找人把包房砸了，重新装了排风管道，统一采购了档口货架……”更为细心的是，他为每个摊主安装了专属电表，“电钱自己家算自己的，这样大伙儿心里都平衡。”

    “拎包即住”的服务水准赢得了地摊主们一致好评，大家抱团取暖，合作干事的热情充分被激发。“因为目前的房子只有150平方米，为了保证大伙的利益，我们在招租的时候采取错位经营，每一种品类只招一家入驻。”

    丁东将中间区域改成了酒水柜台，而这个部分的收入归他所有。“现在一天的酒钱差不多1500元，利润也能达到300多元，从整体出租加上每天酒水盈利的情况看，要比去年同期多挣三分之一。”

    任何时候“诚信经营”的招牌不能丢，丁东与摊主们签订了“合作公约”——不能卖高价，不能卖腐烂食品。

    第三赢  城/市  也是“受益者”

    一边是百姓的“人间烟火”，一边是城市的“干净整洁”。

    在复苏经济与城市治理之间，如何寻找到一条平衡之路，这也是于洪区行政执法部门苦苦探寻的方向。而这种“小店合作社”无疑是很好的尝试，让“烟火缭绕”与“干净整洁”这一对矛盾体变得和谐起来了。于洪区城东湖街道执法科的佟睿认为，这满足了周边居民的生活需要，又解决了就业问题，推进地区夜经济复苏发展。如此尝试，曾经的流动摊主、饭店经营者和这座城市，三方共赢。“如果复制推广这种模式，那么，将为地铁口、商超门口创造2000个就业岗位。”

    沈阳日报、沈报全媒体记者 徐娜