正常的烹饪手段基本可以杀灭病毒。

中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍，病毒在温度56℃状态下30分钟就能被杀死，而做饭炒菜的温度能达到100℃甚至更高。虽然目前新冠病毒是否经粪-口（消化道）途径传播有待进一步明确，但通过将食物洗净煮熟，“饭前便后”洗手等方法可预防各种病毒经消化道传播。

国家市场监管总局也已发起“保价格、保质量、保供应”系列行动。中国烹饪协会会员单位中，首批已有近400家品牌企业及所属2.7万多个门店率先向消费者郑重承诺“三保”。一些企业在生产盒饭过程中还优化流程，加强卫生管理，通过技术手段避免不必要的人员接触。如已经有部分企业实行“机器人生产＋自动取饭机”模式满负荷生产盒饭，实现了无接触式的安全销售。