省疾控中心指出，秋冬是呼吸道传染病的高发季节，当前境外疫情持续蔓延，输入新冠肺炎确诊病例时有发生，多地相继报告出现确诊病例和进口冷链食品包装新冠病毒核酸检测阳性，疫情防控形势依然复杂严峻。一时间，进口冷冻冰鲜食品被推向了风口浪尖。

那么，在生活中选购冷冻冰鲜食品需要注意些什么？

一、选购时

做好防护工作安全食用冷冻冰鲜食品，对于普通人来说，可能更关注的是我们日常生活中选购这些冷冻冰鲜食品时需要注意哪些问题。

选择正规超市、农贸市场。

戴好口罩，保持一定的社交距离。在选购时，还要注意手部卫生。尽量减少用手直接和冷冻冰鲜食品接触，比如说可以戴一次性手套。

购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。

 二、清洗加工时

保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。

清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。

厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

三、烹调食用时

烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。

注意尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。未食用完（已经烹调熟）的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上;

需要提醒大家的是，密切观察个人健康状况，一旦出现发热、咳嗽等不适症状，请立即前往发热门诊或定点医疗机构就诊，并如实告知个人旅居史，就诊途中应全程佩戴口罩，并尽量避免乘坐公共交通工具。

同时，居民应时刻注意个人防护，坚持科学规范佩戴口罩（尤其是在乘坐公共交通工具和在公共场所活动时）、勤洗手、常通风、不扎堆、不聚集、少聚餐，保持安全社交距离等良好卫生习惯。