一、沈阳市浑南区沸点火锅店碟子

（一）抽检基本情况。2019年8月12日，辽宁惠康检测评价技术有限公司的《检验报告》，抽检沈阳浑南区沸点火锅店经营使用的碟子，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。当事人餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，食品生产经营应当符合食品安全标准，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁之规定，餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。依据《食品安全法》第一百二十六条第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”之规定，责令当事人餐具使用前必须清洗消毒，予以警告处罚。

二、沈阳市浑南区红渡源火锅店碟子

（一）抽检基本情况。2019年8月12日，辽宁惠康检测评价技术有限公司的《检验报告》，抽检沈阳浑南区沸点火锅店经营使用的碟子，经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。当事人餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，食品生产经营应当符合食品安全标准，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁之规定，餐具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。依据《食品安全法》第一百二十六条第（五）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”之规定，责令当事人餐具使用前必须清洗消毒，予以警告处罚。

沈阳市浑南区市场监督管理局

2019年11月21日