学生正处于生长发育的关键时期，对食物的营养和安全要求更高。一旦发生食品安全问题，可能会引发群体性食物中毒事件，严重影响学生的身体健康和学习生活，甚至会对学校的声誉造成不可挽回的损失。因此，加强校园食品安全监管刻不容缓。我们要做好以下几项监管工作：

一是建立健全食品安全管理制度。学校应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、留样、餐具消毒等各个环节的管理制度，明确各环节的责任人和工作要求。加强对食品安全管理人员和从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和业务水平。定期组织食品安全知识培训和考核，确保从业人员掌握必要的食品安全知识和技能。

二是加强日常监管。学校应加强对食堂的日常监管，建立食品安全检查制度，定期对食堂的食品安全状况进行检查。检查内容包括食品采购、储存、加工、销售、留样、餐具消毒等各个环节，发现问题及时整改。教育部门和市场监管部门应加强对学校食品安全的监督检查，定期开展联合检查，对学校食堂、小卖部等进行全面检查，发现问题依法严肃处理。

三是强化应急处置。学校应制定食品安全应急预案，明确应急处置流程和责任分工。一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置，防止事故扩大。及时报告食品安全事故。学校应在第一时间向教育部门、市场监管部门和卫生部门报告食品安全事故，不得隐瞒、谎报、缓报。同时，要积极配合有关部门进行调查处理，做好善后工作。

在今后的工作中，我们要通过加强监管要求的落实，建立健全食品安全管理制度，加强日常监管和应急处置，有效保障校园食品安全，同时，我们也要积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，为广大师生创造一个安全、健康、和谐的学习和生活环境。

沈阳市浑南区市场监督管理局

2024年11月20日