为切实加强“校园餐”食品安全监管，保障全区师生的饮食安全， 2月18日，区市场局联合区纪委、区教育局组织开展"校园餐"专项整治业务培训。全区中小学校、中职学校、幼儿园及校外供餐单位相关负责人共同接受专业系统的食品安全管理培训。

培训会上，区市场局相关负责人详细解读新出台的《校园餐食品安全监管方案（试行）》，要求各单位严格开展"日管控、周排查、月调度"工作，严格执行进货查验、加工操作、留样检测等，确保全流程安全规范。随后，区政府教育督导室主任从强化主体责任、健全监督机制、规范财务管理、严格食材验收和“互联网+明厨亮灶”监管，科学制定营养餐标准，提升学生餐费入口率等方面提出了明确要求。

在业务培训环节，市场局执法三中队队长结合日常监管实际，详细讲解了中小学校、中职学校、幼儿园、校外供餐单位如何加强食品安全管控及规范管理，重点讲解食品采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等15项关键控制点，传授了降低食品安全事故发生率的有效方法和措施。教育局卫生专干则结合校园食品安全管理的实际情况，分享了校园食品安全管理的经验和技巧，为各学校提供了切实可行的操作指导。

此次“校园餐”专项整治业务培训的开展，有助于提高浑南区“校园餐”食品安全管理水平，增强各相关单位和人员的食品安全意识和责任感，为保障全区师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，区市场局和区教育局将继续加强合作，在区纪委的带领下，持续推进“校园餐”食品安全监管工作，确保广大师生吃得安全、吃得放心。