过期食品易滋生有害微生物，产生有毒有害物质，造成营养成分流失，食用后易引发胃肠道疾病，危害人体健康。为切实保障辖区群众饮食安全，规范食品市场经营秩序，防范化解过期食品安全风险，浑南区市场监督管理局发布消费提示如下：

一、食品经营者经营提示

（一）压实主体责任。食品经营主体应当严格落实食品安全主体责任，建立并执行食品进货查验、索证索票及进货台账制度，严格核验供货主体资质及食品质量信息，做到来源可查、去向可追、风险可控，从源头防范过期食品流入市场。

（二）强化自查管控。经营者应常态化开展库存及在售食品排查，对临期食品实施分类管控，采取专区陈列、醒目提示等方式管理；严格执行过期食品下架、退市处置要求，严禁售卖过期食品，严禁篡改、涂改食品生产日期及保质期，严禁翻新包装二次销售不合格食品。

（三）规范储存管理。严格按照食品标签标注的储存条件存放食品，冷藏、冷冻类食品应当放置在规定温度的冷链设备内保存，常温食品存放于阴凉、干燥、通风区域，规避光照、高温、潮湿等不良储存环境，防止食品非正常变质。

二、广大消费者消费提示

（一）规范理性选购。消费者应选择资质齐全、合规经营的经营主体采购食品，切勿购买价格异常偏低、溯源信息不明的食品。选购过程中，认真核查食品生产日期、保质期、储存条件等标识信息，查验食品包装完整性，避免采购过期、破损、变质食品。

（二）科学存放保管。定期清理家用食品储存设备及储物设施，对临期食品优先食用；若食品出现霉变、异味、浑浊、结块等变质特征，须立即停止食用并合规处置，杜绝侥幸食用行为。

（三）严控食用风险。严禁食用过期、变质、来源不明的食品。乳制品、畜禽肉类、水产品、焙烤糕点、散装熟食等短保质食品，过期后微生物易快速滋生，食用易诱发急性肠胃疾病。婴幼儿、老年人、孕产妇等特殊人群，应严格把控食品食用期限，筑牢饮食安全防线。

（四）依法维权投诉。消费者采购食品应留存消费票据、交易记录等凭证。若购入过期不合格食品，可凭实物、现场照片等证据与经营主体协商处置；协商未果的，可拨打12315市场监管投诉举报热线，向市场监管部门反映问题，依法维护自身合法权益。

浑南区市场监督管理局

2026年5月15日