为规范早夜市食品经营行为，保障端午节假期、东北超级联赛观赛热潮期间群众饮食安全，守护城市“烟火气”，浑南区市场监管局紧扣食品摊贩流动性强、人流聚集度高的行业特点，重点聚焦浑南之夏、浑河外滩市集等网红夜市及观赛站点位，依托属地联动治理机制开展靶向式、全覆盖、闭环式专项监管，全力筑牢早夜市食品安全防线。

严把准入关口，夯实监管底数。针对两大重点时段消费集中的特点，分类聚焦早市生鲜果蔬、熟食面点，夜市烧烤炸串、特色小吃等高风险业态，严格落实食品摊贩登记备案管理制度，对浑南之夏、浑河外滩市集及观赛站点位逐摊核验经营资质、从业人员健康证明，坚决杜绝无备案经营、无健康证上岗行为。累计排查辖区各类早夜市、临时流动食品摊贩400余家次，实现重点点位食品摊贩底数清、信息明、全覆盖、可追溯，从源头筑牢食品安全第一道防线。

深化闭环管控，排查整治风险。坚持问题导向、靠前监管，对浑南之夏、浑河外滩市集等人流密集点位加密巡查频次、实行错峰值守，常态化下沉经营一线开展专项巡查，围绕网红小吃、冷食饮品、自制熟食等高风险品类，严查原材料进货查验、索证索票、储存条件及加工环境卫生，集中整治露天不规范加工、食材交叉污染、摊位环境脏乱、餐具消杀不到位等突出问题。累计排查整改“三防一戴不到位”、操作环境不规范等各类隐患36项。对问题实行清单化管理、销号式整改，限期整改事项全部跟踪复查到位，对屡教不改、涉嫌违法违规的行为依法严肃查处；同时畅通投诉举报渠道，快速处置消费纠纷，构建全链条安全防护网。

坚持管服并举，巩固治理成效。在严格监管的同时，通过现场宣讲、以案释法等方式，向重点点位摊主普及食品安全法规与操作规范，引导经营者自觉落实主体责任、诚信规范经营。持续推进早夜市常态化精细化整治，严厉打击销售不合格食品、滥用食品添加剂等违法行为，持续净化市场经营环境。

下一步，浑南区市场监管局将持续强化早夜市日常监管巡查，紧盯浑南之夏、浑河外滩市集等重点点位及重要赛事、节假日等关键时段，常态化开展全覆盖隐患排查整治，加密日常巡查频次，细化日常管控标准，压实市场主办方与经营摊主双重责任，不断健全早夜市食品安全长效管控机制，织密织牢日常监管防护网，持续规范食品经营秩序，让城市烟火气更安心、更放心，以扎实治理成效服务区域高质量发展。